こだわりの素材
素材の持つ本来の味わいを大切に。
料理長が全国から厳選した旬の食材を、最高の状態でお届けいたします。
特選牛肉を使用
全国の銘柄牛から、料理長が厳選した最高級の和牛のみを使用。きめ細やかな霜降りと、口の中でとろける上品な甘みをお楽しみください。
こだわりの油
天ぷらには、風味豊かな太白胡麻油を使用。素材本来の味を引き立て、軽やかでサクッとした食感に仕上げます。
漁港直送の海鮮
毎朝、産地の漁港から届く新鮮な魚介類。その日一番の旬の素材を、お造りや焼物など、最適な調理法でご提供いたします。
季節の献立
懐石コース｜花
懐石コース｜月
懐石コース｜雪
懐石コース｜雅
季節の特別会席
お祝い会席
ご予約・お問い合わせ
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