炭
炭火焼鳥 とり源 代表 伊藤様
電話予約に頼っていた店舗にネット予約とモバイルオーダーを導入。注文ミスが減り、ピーク時の回転率が改善しました。
BEFORE
依頼のきっかけ・困っていたこと
ピーク時は電話予約の対応とホール業務が重なり、注文の聞き間違いや配膳ミスが発生していました。予約の管理も手書きの台帳で、把握が大変でした。
CONSULTING
依頼した理由・ご相談の流れ
小規模店でも導入しやすい現実的な提案をしてくれたこと、そして運用後のサポート体制がしっかりしていたことが決め手でした。
AFTER
依頼後の変化・導入の効果
ネット予約で電話対応が減り、モバイルオーダーで注文ミスがほぼゼロに。スタッフがホールに集中できるようになり、ピーク時の回転率が上がって売上向上につながりました。
導入時は不安もありましたが、丁寧に対応してもらえて助かりました。今後の改善も相談していきたいです。